Klarer Suppentopf von Pfifferlingen / Kerbel
11 Euro

Rahmsuppe / Schwarzbrot / Kopfsalat
9 Euro

Risotto „Acquerello Bio zertifiziert“ / gebratene Pfifferlinge
16 Euro

Thunfisch Teriyaki / Pak Choi / Orange / Ingwer
18 Euro

Filet vom Naturrind mit Zitronenthymian / grünes Kopfsalatgemüse
34 Euro

Imperial Taubenbrust / junge Lauchzwieberl / rote Bete Risotto
32 Euro

Karree vom Iberico Schwein / Erdäpfel / Petersilie / Pfifferlinge
30 Euro

Steinbutt „aus Galizien“ / Venusmuschelsud / Safran
32 Euro

Mittelmeer Wolfsbarsch „im ganzen“ / mediterranes Grillgemüse
30 Euro

Weiße Schokolade / Bio Orange / Erdbeeren
12 Euro

Zitrusfrüchtesud / geeiste Milchschokolade
12 Euro

Sorbet “LUMA”
9 Euro

Auswahl an verschiedenen Rohmilchkäsen
12 Euro

KLASSISCH MODERN:

Croustillon von Gambas / rote Bete Panache / Koriander Dip

Thunfisch Teriyaki / Pak Choi / Orange / Ingwer

Karree Vom Iberico Schwein / Erdäpfel / Petersilie / Pfifferlinge

Zitrusfrüchtesud / geeiste Milchschokolade
oder
Auswahl an verschiedenen Rohmilchkäsen

4 Gang Menü 69 Euro
mit Weinfolge zu 99 Euro
(pro Gang 1 Glas Wein)


GEMÜSE ALLERLEI:

Rote Bete Panache / Koriander Dip / Erbsensprossen

Rahmsuppe / Schwarzbrot / Kopfsalat

Gericht von Pfifferlingen

Sorbet „ Luma“
oder
Auswahl an verschiedenen Rohmilchkäsen

4 Gang Menü 52 Euro
mit Weinfolge zu 82 Euro
(pro Gang 1 Glas Wein)