KLASSISCH MODERN:

Gebratener Abensberger Spargel / mariniertes Naturrind / Rucola

Orangen Risotto / rote Garnele / junger Spinat

Maibockrücken „aus der Ponholz Jagd“

Topfen / Erdbeere / Balsamico
oder
Auswahl an verschiedenen Rohmilchkäsen

4 Gang Menü 69 Euro
mit Weinfolge zu 99 Euro
(pro Gang 1 Glas Wein)

GEMÜSE ALLERLEI:

Gebratene Pfifferlinge / Brokkolicreme / Erbsensprossen

Gazpacho Andaluz / Erdnüße

Abensberger Spargel / Olivenöl / Parmesan / neue Erdäpfel

Rhabarber Kompott / Waldmeister Rahmeis
oder
Auswahl an verschiedenen Rohmilchkäsen

4 Gang Menü 52 Euro
mit Weinfolge zu 82 Euro
(pro Gang 1 Glas Wein)

Degustations-Menü „Entdeckung“ – unser Gourmet Menü für Einsteiger
(nur tischweise)

Presssack vom Mittelmeer Pulpo / Limette / Erdnüße

Gebratene Pfifferlinge / Brokkolicreme / Erbsensprossen

Gazpacho Andaluz

Kalbspaillard vom Grill / zweierlei Spargel / Mangold

Rhabarbersorbet / Ingwer Popcorn

Ovomaltine Crème / Sauerrahm / getrocknete Himbeeren

Pro Person 59 Euro
mit Weinfolge 89 Euro
(5 Gläser)